16+
Ягоды, пельмени и желание развиваться

6 ноября 2019

До конца 2019 года остаётся два месяца. Работники сельхозпредприятий Пуровского района выходят на финишную прямую. Предварительные итоги уже можно подводить. Как справляется с выполнением плана Пяку-Пуровская сельхозобщина, - рассказывает генеральный директор предприятия Евгений Иванов.

Рыба. С планом справятся

Осенняя путина подходит к завершению. И хотя этот год был непростым для рыбаков, планы по вылову живого «серебра» сельхозобщина намерена выполнить.

- Погодные условия в этом году сказались и на объёмах вылова рыбы, и на сборе дикоросов. Примерно на месяц позже, чем обычно, вскрылись реки и озёра, вода была большая, поэтому сроки начала рыболовецкого сезона сдвинулись. В летнее время жара стояла - тоже препятствующий фактор. У нас много удалённых рыболовецких участков. Доставить улов в сохранности проблематично. В такие периоды фактически вылов не ведём.

В любом случае, план по году, а это 135 тонн, мы выполним. Нам осталось выловить 15 тонн. До конца года справимся.

Ягода. Хороший год

Сельхозобщина в этом году порадовала ханымейцев ассортиментом северных ягод. В продаже есть не только клюква и брусника.

- По ягоде, как и планировали, сдача составила 5 тонн. И есть чему порадоваться. Отработали люди хорошо, постарались. Сдали не только клюкву и бруснику, как в прежние годы, а еще и голубику, чернику и морошку. Ягоду реализуем в своём магазине, она неизменно пользуется спросом у населения. Начали в этом году поставлять дикоросы и в дошкольные учреждения. Заключили договор о сотрудничестве с одним из детских садов посёлка.

Полуфабрикаты. Спрос растёт

Цех по переработке работает на полную мощность. Любимые у покупателей бренды - рыбный фарш и полуфабрикаты из него.

- Хотя год ещё не завершился, уже ясно, что план по переработке продукции мы выполним. Выйдем на 12 тонн, что на 2 тонны больше, чем в 2018 году.

В ассортименте фарш, вяленая и копчёная рыбная продукция из язя, плотвы, щуки, окуня. По-прежнему большим спросом пользуются наши рыбные пельмени и котлеты. Производим их около 500 килограммов в год. В настоящее время сертифицируем ещё один вид нашей продукции - юколу из щуки. Производить её будем по национальному рецепту. Введем в товарооборот в следующем году.

Материальная база. Есть изменения

Хранение, погрузка, перевозка - в этих направлениях «тылы» укреплены. Потребность есть в коптильном оборудовании.

- Район нам помогает переоснащаться, что-то удаётся приобретать за счёт собственных средств.

С декабря прошлого года на две единицы пополнился парк техники. Приобретены фронтальный погрузчик и вездеход. Подспорье очень большое. Разгрузка, погрузка, доставка от эстакады до склада - это уже не ручной труд. С появлением вездехода решилась острая проблема доставки рыбы с труднодоступных участков.

Также в течение этого года цех по переработке был оснащён производственным холодильником вместимостью 1,5 тонны для хранения готовой продукции. Установили новый рефрижератор-контейнер для хранения мороженой рыбы вместимостью 25 тонн.

Помимо этого, районом оказана помощь нашим рыбакам. В этом году им выдали восемь снегоходов и четыре лодочных мотора.

В общем, материально-техническая база позволяет нам стабильно работать и производить продукцию. Единственное, надеемся, что район поможет решить вопрос с приобретением нового коптильного оборудования большей производительности. Имеющееся у нас - работает в полную загрузку.

Переработка оленины. Пока - идея

Свой убойный комплекс и начало переработки оленины - в этом у сельхозобщины заинтересованность есть.

- От этой мысли не отказываемся. Но пока это планы на перспективу. Будет понимание что, где и как, тогда можно будет вести речь и об убойном комплексе, и о переработке оленины.

Текст и фото: Светлана Пинская

При использовании материалов ссылка или гиперссылка на сайт mysl.info (электронная версия газеты "Северный луч") обязательна.


Чтобы писать комментарии, пожалуйста авторизируйтесь
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *