16+
Витаминное путешествие

30 июля 2018

Перед дождливой осенью и морозной зимой очень хочется обеспечить свой организм необходимыми витаминами и минералами, чтобы как можно меньше болеть.

В районном молодежном центре «Апельсин» в Тарко-Сале прошел кулинарный мастер-класс: ребят учили готовить простые, полезные и вкусные салаты, и каждый смог попробовать себя в творческой роли кулинара.

ВИТАМИННАЯ ФРАНЦИЯ

Это смесь из овощей, которая является кладезем витаминов и положительно влияет на здоровье человека. Отлично подходит в качестве полезного и легкого блюда, когда надо слегка перекусить. Морковку и яблоко натираем на крупной терке, добавляем изюм и курагу.

При подаче витаминный салат заправляем белым йогуртом и посыпаем немного сахаром.

Ребята были очень горды тем, что угостили любимых мам собственными кулинарными шедеврами.

Конечно, одной морковкой сыт не будешь, очень полезны и другие витаминные салаты, о которых также рассказали специалисты РМЦ «Апельсин».

СОЛНЕЧНАЯ ИТАЛИЯ

На приготовление салата из огурцов и помидоров с моцареллой понадобится около получаса. Для начала нарежем овощи. В глубокой емкости смешаем огурцы с помидорами, зеленым перцем, луком, оливками, петрушкой и базиликом. Заправку делаем из оливкового масла, уксуса, сахара, соли, орегано и перца. Ингредиенты хорошо взбиваем с помощью венчика. Салат поливаем соусом и тщательно перемешиваем. Салатницу закрываем пищевой пленкой и отправляем на 15 минут в холодное место. Перед подачей посыпаем кусочками моцареллы.

ИЗ ГРЕЦИИ С ЛЮБОВЬЮ

Этот замечательный салат приобрел всемирную популярность. Итак, огурец, помидор, перец моем и крупно режем, в посуду для салата. При необходимости лук маринуем (простой способ приготовления маринада смешать в воде небольшое количество соли и ложку сахара). Если этого не требуется, то нарезаем в виде полуколец. Туда же добавляем маслины. Содержимое солим и осторожно перемешиваем. Сверху выкладываем несколько ломтиков сыра. Полученное блюдо щедро посыпаем орегано и обильно поливаем оливковым маслом или заправляем соусом.

При выборе заправки следует полагаться на свой вкус или предпочтения тех, кто будет его есть. Классический соус для греческого салата готовится двумя способами. Первый - смешиваем оливковое масло с соком лимона и травами. Второй - добавляем в масло винный или бальзамический уксус.

АППЕТИТНАЯ АЗИЯ

Если вы любите блюда азиатской кухни, то этот салат из цветной капусты, свежих овощей, яблок и винограда однозначно придется по вкусу. Попробуйте, это не только вкусно, но и полезно!

Разобранную на соцветия цветную капусту выкладываем в кастрюлю с водой и доводим до кипения, отвариваем около 10 минут на небольшом огне. Ломтиками нарезаем помидоры, огурцы, яблоки. По желанию у винограда ягодки разрезаем пополам и удаляем косточки. Измельчаем укроп и петрушку, смешиваем все подготовленные продукты, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. К салату отдельно подаем сметану.

Приятного аппетита!

Текст и фото: Анна МИХЕЕВА

При использовании материалов ссылка или гиперссылка на сайт mysl.info (электронная версия газеты "Северный луч") обязательна.

Чтобы писать комментарии, пожалуйста авторизируйтесь
Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *